1. 2019-05-01 09:31:46
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                              4.   新民晚报"上海时间"出品

                                  【新民晚报·新民网】如安在餐桌上做一名高雅的我国人?老上海在用餐时有哪些规则?4月30日下午,策展人徐芝韵携《高雅的中餐》一书在淮海?#26032;?96号同观众共享中餐礼仪。

                                  《高雅的中餐》原名《我国食谱》,开始于1936年在上海初版,?#35748;?#28023;外。书作者是徐芝韵的太舅婆周德丽,受家庭环境影响,周德丽生前通晓烹饪艺术,深谙中餐礼仪。本年,此书再度新风换气机厂家出书,彼时鲜为国外人所知的我国美?#21507;?#24050;风行国际,有了很大不同。但徐芝韵表明,中餐礼仪仍是我国文化颇为重要的一部分,端碗梅特勒天平、拿筷、入座都有许多考究,吃的艺术相当于待人接物的艺术。而到现在,仍是有许多人对中餐礼仪不太了解,吃饭看手机也在搅扰着一桌人的沟通。

                                  我国闻名外交家郑天锡曾在该书的序言中写道,饮食绝非仅为生计之故,更是在一蔬一饭中秉承四季的善意,从传承千年的教导中得到安慰。徐芝韵主张人们无妨从头考虑,中餐在满意味蕾的一起,还能带给人什么,带给国际什么?(新民晚报记者 肖茜颖)

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